Tierwohl: Kennzeichnung zur Anzeige des Niveaus bei Hühnern setzt sich durch

Verbraucher sind zunehmend besorgt über die Herkunft dessen, was sie auf ihrem Teller finden. Wenn es um Fleisch geht, beginnt das Interesse daran zu wachsen, unter welchen Lebensbedingungen es aufgezogen wurde und ob das Tier respektiert wurde und glücklich sein konnte.
 

Die verschiedenen existierenden Labels

Wenn Sie durch den Supermarkt gehen, werden Sie einer Vielzahl von unterschiedlichen Labels auf Ihrem Fleisch begegnen. Jedoch zeigt keines wirklich das Wohlbefindensniveau des Huhns an.
Hühner mit dem Label Rouge, biologisch, vom Bauernhof und die Angaben „Freiland“ oder „Freilauf“ geben uns einen kleinen Einblick, aber nichts Konkretes erschließt sich daraus über das Leiden, das das Tier erlitten haben könnte, und über seinen Respekt. Wir wissen nur dank dieser Labels, dass die Hühner ein normales Wachstum hatten, dass sie genug Lebensraum hatten, dass sie in Reifezeit geschlachtet wurden, dass sie Tageslicht und frische Luft genießen konnten und vor allem dass sie eine relativ gesunde Ernährung hatten.
 

Ein Logo zur Anzeige des Respekts für das Tierwohl?

2019 wurde das Tierwohl-Etikett in Zusammenarbeit mit der Marke Casino erschaffen und beginnt, sich zu verbreiten. Die CIWF, die LFDA und die OABA standen hinter dieser innovativen Idee, die zweifellos die Art und Weise, wie uninformierte Verbraucher Geflügel konsumieren, verändern wird.
Dieses Etikett umfasst 5 Niveaus von A bis E. Wie Sie verstehen, zeigt das Niveau A an, dass das Huhn mit überlegenem Respekt behandelt wurde und das Niveau E bedeutet, dass der Tierschutz wahrscheinlich nicht gegeben war, von dem es kommt. Das Ziel ist objektiv zu bewerten, wie das Tier von seiner Geburt bis zu seinem Tod behandelt wurde. Das Etikett berücksichtigt auch die Art der Tierhaltung. Die Etikettierung berücksichtigt mehr als 200 Kriterien, wie die Dauer des Transports, die Art der Schlachtung, den Zugang zum Außenbereich und die Zuchtdichte pro Meter, um zu bestimmen, wie sich das Huhn gefühlt haben könnte.
 

Hin zur Verallgemeinerung dieser Etikettierung

Dieses Jahr haben sich Carrefour und die magasins U entschieden, sich der Etikettierung anzuschließen, begleitet von großen Marken wie Les Fermiers de Loué oder Galliance. Ab dem 18. Februar wird es möglich sein, diese Etiketten auf Geflügel in Carrefour-Geschäften zu sehen. Mit dem Beitritt dieser Marken wird geschätzt, dass 10% der gesamten jährlichen Hühnerproduktion in Frankreich das Etikett tragen wird. Mit dem Beitritt von Carrefour und den magasins U sind es mehr als 40% des französischen Einzelhandels, die dieses System übernommen haben werden. Darüber hinaus kann ganz Europa betroffen sein, da Carrefour langfristig beabsichtigt, dieses System in all seinen europäischen Hypermärkten zu implementieren.

Das Ziel dieses Vorgehens ist einfach. Zunächst sollen die Verbraucher für die Lebensbedingungen der Hühner sensibilisiert werden. So erhoffen wir, dass sie sich von Marken abwenden, die misshandelte Hühner anbieten. Die Marken, die einen Gewinnverlust erleiden und auf dem Markt bleiben wollen, müssen die Lebensbedingungen ihrer Hühner verbessern, um einen Buchstaben auf dem Logo zu gewinnen und eine Kundschaft zurückzugewinnen. Wie Sie verstehen, wird bald zu erwarten sein, dass alle Supermarktketten und alle Marken der Bewegung folgen werden. Die Marken müssen an der Verbesserung der Lebensbedingungen arbeiten, um auf dem Markt zu bleiben.

Bereits in diesem Jahr schlägt die AEBEA Supermärkten und Fleischproduzenten von Schweinen vor, dieses Logo auf ihren Produkten einzuführen.